芹菜屬綠葉類速生蔬菜，適應性強，栽培面積大，在蔬菜生產和市場供應上占有重要的地位。大棚生產的芹菜為淺根系蔬菜，吸水能力弱，對土壤水分要求嚴格，因此適宜于有機質豐富、保水保肥能力強的黏土或砂壤土。

       芹菜生長初期和后期對氮的需求量均很大，初期需磷較多，后期需鉀較多。生長期缺氮易使細胞產生老化現象，最終導致葉柄產生空心現象。缺磷時芹菜幼苗細弱，葉柄干老、葉片無光澤。另外，芹菜對硼的需要較強，缺硼或由于高溫、低溫、干旱等原因使吸硼量受到抑制時，葉柄易發生“劈裂”，出現莖折病，因此，生產上應補施硼肥或葉面噴施多元微肥。

      芹菜在生長過程中對養分的吸收量與生長量的增加是一致的。不同養分的吸收量雖不同，但吸收動態是一樣的，趟呈“S”形曲線，即隨著生長量的增加，養分吸收量由小增大。芹菜營養生長盛期養分吸收量高，即播種后68—100天，此期對氮、磷、鉀、鈣、鎂五要素的吸收量分另l占總吸收量的84%以上，而其中鈣和鉀高達98.1%藕90.7%。芹菜需氮量高廣鈣、鉀次之，磷、鎂最少。氮、磷、鉀、鈣、鎂的比例大致為9.1：1.3：5.0：7.0：1.0。一般生產1000千克芹菜，氮、磷、鉀三要素的吸收量分別為2.O千克、0.93千克、3.88千克。

       芹菜對氮、磷、鉀的需求量較大，總體需肥規律為：生長初期和后期對氮的需求量均很大，初期需磷較多，后期需鉀較多。生長期缺氮易使細胞產生老化現象，最終導致葉柄產生空心現象。缺磷時芹菜幼苗細弱，葉柄干老、葉片無光澤。另外，芹菜對硼的需要較強，缺硼或由于高溫、低溫、干旱等原因使吸硼量受到抑制時，葉柄易發生“劈裂”，出現莖折病，因此，生產上應補施硼肥或葉面噴施多元微肥。

       1、施肥配方：可選用葉菜類蔬菜控釋肥，產品的養分含量為N20%～2326;P6.526～926;K15%～220/.N-P-K配比可選擇23-8-16、23-7-16、21-9-18等，上述葉菜蔬菜控釋肥中一般加入了生產所需的鎂和硫元素。

       2、施肥時間和方式：全部做基肥，在播種或移栽前1～2天全層撒施后起畦平地。

       3、施肥用量：每畝40～50千克。

       4、注意事項：重視噴施葉面肥，在中期葉面噴施0.2%硼砂或硼酸溶液40～75千克可在一定程度上避免芹菜莖裂的發生。

       5、施肥效果：:施用包膜控釋肥，使當季芹菜增產9.5%～13.5%，氮素吸收增加6.5%～7.8%，氨揮發損失N減少13.2%～17.5%，氮素利用率提高16.2%～28.5%，芹菜植株硝態氮含量降低38.2%～45.6%，維生素C含量顯著提高，品質改善。

來源：農業農村部種植業管理司、全國農業技術推廣服務中心 、農業農村部科學施肥指導專家組